El protocolo y la etiqueta en la mesa son aspectos fundamentales de la vida social y profesional. Saber cómo comportarse durante una comida demuestra educación y respeto hacia los demás. Aquí te ofrecemos algunos consejos clave para destacar en este ámbito:
- Colocación en la mesa: Al sentarte, espera a que el anfitrión te indique tu lugar o siéntate en el lugar designado para ti. En una mesa rectangular, los invitados de honor suelen ocupar los extremos cortos, mientras que en una mesa redonda, todos los lugares son igualmente importantes.
- Servilleta: Coloca la servilleta sobre tu regazo inmediatamente después de sentarte. Úsala para limpiarte los labios antes y después de beber o comer, y nunca la utilices para limpiarte la nariz o la frente.
- Cubiertos: Utiliza los cubiertos de afuera hacia adentro, siguiendo el orden de uso. El tenedor se encuentra a la izquierda del plato, y el cuchillo y la cuchara a la derecha. El cuchillo se coloca con el filo hacia el plato.
- Uso de los cubiertos: Corta los alimentos con el cuchillo y luego llévalos a la boca con el tenedor. No hagas ruido al comer ni hables con la boca llena.
- Cristalería y vajilla: Usa los vasos y copas que se encuentren a tu derecha. La copa de vino tinto es más grande que la de vino blanco, y la copa de agua es la más grande de todas.
- Pan y mantequilla: Corta pequeños trozos de pan y unta mantequilla en tu propio plato, no en la porción que vas a comer.
- Comunicación: Mantén conversaciones agradables y apropiadas para la ocasión. Evita discutir temas polémicos o desagradables. Si necesitas hablar en privado, excúsate y retírate discretamente.
- Teléfono móvil: Apaga o silencia tu teléfono antes de sentarte a la mesa. No es apropiado revisar mensajes o contestar llamadas durante la comida.
- Esperar a los demás: No comiences a comer hasta que todos los comensales estén servidos y el anfitrión inicie la comida.
- Agradecer y despedirse: Al finalizar la comida, agradece al anfitrión por su hospitalidad. Si te levantas durante la comida, pide permiso de forma discreta y agradece al regresar a la mesa.
En conclusión, el protocolo y la etiqueta en la mesa son esenciales para disfrutar de una comida agradable en cualquier entorno. Siguiendo estas pautas, mostrarás respeto hacia tus anfitriones y compañeros de mesa, lo que te ayudará a construir relaciones sólidas y duraderas tanto en el ámbito personal como profesional.
